「香港夜繽紛」千呼萬喚始出來，在特首李家超高調提倡要搞活香港夜經濟後，設計出來的計劃，坊間縱有大量設置夜市的聲音，反對原因在此不詳述。政策既然出來了，筆者思索的空間改為如何令政策調整為行之有效，反觀現時夜繽紛大笪地現時定價過於進取，容易篩選變為連鎖大集團式的市集，難以建立獨特吸引力的夜市。
首個大笪地設於灣仔海濱，包括音樂健台、熟食、手信等各類攤位，除一般攤位外，還包括一些深有香港特色的攤位區域，如飲茶、鬥雀、風水命理等等香港文化。亦有一些近年新興的表演方式，例如無人機聲光匯演，美術畫廊。乍看之下，大笪地實為香港特色的匯集，一如廟街一樣。
然而在價錢上筆者卻不敢恭維，每個攤位統一價錢為1.2萬元，傷健人士樂器、唱歌及跳舞表現則每場1小時2萬元，工作坊則為每場2小時3萬元。逾萬元的租金坦白說不過份，始終是16日的活動，而且日子遍及黃金週及各個週末。然而，整個設計看起來對中小企的支援實有不足，甚或會令一般中小企僱主卻步。
最主要原因還是雖然租金不高，但計成人工成本，以至額外需要添置的煮食用具，在脆弱的餐飲市道，如何令中小企願意額外再做一筆難以估量的投資，便是一個問題。如果這個問題未能解決，大笪地成為連鎖店市場，其吸引力必然大大降低。因為不論所提供食物及商品，均會與各個旅遊局成為競爭。
筆者認為，參考香港各地小販，以至全球各地夜市的案例，不難發現由中小企主導的攤擋，容易出現新型特色食品。諸位一想到台灣夜市，就會聯想起幾種特色小食，如蚵仔煎、甜不辣等等。夜繽紛大笪地要成功，必須吸收相關經驗，重點不是「成功出現一個大笪地」，而是「成功讓民間創意有表現舞台」，這樣才能令香港特色顯現同時，給予舞台及空間創造更多新香港特色。
與此同時，夜繽紛大笪地首次設於灣仔區，明顯是為旅客而設，但時間短促，在宣傳成效上必然不理想，今次大笪地可算是試水溫。即使表現不符預期，政府亦應嘗試更多不同模式，除考慮中小企優先，讓民間創意百花齊放外，可考慮將大笪地設於居民區，例如有名的美食荒漠馬鞍山，較多年青人消費的將軍澳等等。將大笪地分為觀光及居民消費類型，從中尋找成功模式。
文：劉 信
媒體工作者，學研社成員
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